Pequenos-Almoços Saudáveis

Janeiro é o mês de recuperar dos excessos do Natal.

Depois dos sonhos e rabanadas, voltamos às dietas equilibradas e às refeições pouco calóricas. Por isso, e para que possa voltar à rotina rapidamente, deixamos-lhe três sugestões de pequenos-almoços muito saudáveis com que pode começar o dia!

PANQUECAS DE BETERRABA

Ingredientes:
– 100g de trigo sarraceno;
– 50ml de bebida vegetal ou leite magro;
– Meia beterraba cozida;
– Dois ovos inteiros;
– Duas colheres de sopa de coco ralado;
– Uma colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparação:
1- Triture a beterraba.
2- Num recipiente, bata os ovos com o coco ralado e mexa bem, envolvendo os ingredientes. De seguida, junte a beterraba.
3- Adicione a farinha o fermento e mexa até obter uma mistura homogénea.
4- Aqueça bem uma frigideira antiaderente e coloque uma colher de sopa do preparado. Espalhe pela frigideira e, quando o preparado começar a formar bolhas, vire.
5- Retire quando estiver pronto.
6- Sirva com alguns frutos frescos ou secos.

BOLO NA CANECA DE AVEIA E BANANA

Ingredientes:
– Três colheres de flocos de aveia;
– Um ovo;
– Uma banana;
– Uma colher de chá de sementes de chia;

Modo de preparação:
1- Esmague a banana e junte os flocos de aveia e as sementes de chia.
2- Bata o ovo e junte ao preparado.
3- No final, verta o preparado para uma caneca e coloque no microondas durante dois a três minutos.

IOGURTES COM FLOCOS E FRUTA

Ingredientes:
– Um iogurte natural;
– Flocos de aveia;
– Frutas frescas (por exemplo, kiwis, framboesas, morangos, banana…).

Modo de preparação:
1- Numa taça, coloque o iogurte natural.
2- Por cima, coloque os flocos de aveia e as frutas.
3- Misture tudo.