Gaspacho Fresquinho!

Fresco e perfumado, um delicioso prato de verão.

Muito popular no sul do nosso país, o Gaspacho é uma sopa fria à base de hortaliças que permite o uso de vários ingredientes criando variações que vão desde receitas picantes até algumas mais suaves.
Saudável, de baixo custo e rápida execução é a nossa receita para este mês de agosto que dá para 4 pessoas.

Ingredientes:
– Tomate (6);
– Pimento Encarnado (1);
– Pimento Verde (1);
– Pepino (2);
– Alho (12 dentes);
– Vinagre (q.b.);
– Azeite (q.b.);
– Orégãos (q.b.);
– Sal (q.b.);
– Pimenta (q.b.);
Pão Escuro Alentejano (q.b.);
– Água.

Preparação:
1. Comece por cortar tomate e pique bem, antes de juntar um pepino cortado em finos pedaços;
2. De seguida, repita o processo com pimentos vermelhos e verdes, e uma cebola roxa;
3. Complete com alho e tempere com orégãos, vinagre, azeite, pimenta e sal;
4. Deita-se o pão alentejano, duro e sem côdea, cortado em cubos no recipiente na mistura anterior.
5. Refresque com um pouco de água e uns cubos de gelo, mexendo-se muito bem para obter um caldo grosso.

Todos os produtos mencionados na receita estão disponíveis no hipermercado do centro.